提起莱菔子，很多人都不知道它来源于什么植物的种子。据材料显现：它便是十字花科植物萝卜Raphanus sativus L.的种子。植物形状根肉质。茎高1m，多分枝，稍有白粉。基生叶大头状羽裂，侧生裂片4～6对，向基部渐缩小，有粗糙毛；茎生叶长圆形至披针形，边际有锯齿或缺刻，很少全缘。总状花序顶生，花淡紫赤色或白色，直径15～20mm。长角果肉质，圆柱形，长15～30mm，在种子间缩短，熟时变成海绵状横隔，顶端渐尖成喙；种子圆形，稍扁，红褐色，花期4～5月，果期5～6月。
它便是人们年年都吃的红、白大萝卜的种子，全国各地遍及栽培，因为莱菔子收买价低，栽培者都供食用，专门种来采籽的很少。
每逢夏日果实老练时，人们把地上的莱菔植株割下，晾干，搓出卵圆形或椭圆形，稍扁，长2.5～4mm，宽2～3mm，外表黄棕色、红棕色或灰棕色，一端有深棕色圆形种脐，一侧稀有条纵沟种子。该种子种皮薄而脆，子叶2，黄白色，有油性。味淡、微苦、辛。因为该品具有消食除胀，降气化痰的功用。多被中医用于饮食阻滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳。
尽管该品有杰出的成效，但它近十多年在药市上的价格只要两次到过6.5-7元之位，第一次6.5-7元的价是1995年青黄不接时，第2次6.5-7元的价是2008年3月。屈指一数，第一次6.5-7元的价是在十年曾经了，是什么原因又让它重返此价？看看它在药材市场上的价格反映咱们总会理解。
莱菔子94年末市价仅3-4元，因为价低收集量少，加之库存也少，95年青黄不接时，市价上涨为6-7元；96年青黄不接时市价6.5元；1997年青黄不接时市价也是6.5元；1998年青黄不接时市价仍保持在6.5元。因为数年该品价格比较来说较高，其栽培面得到了康复，1999年产新之后市价又回到了1994年的3-4元；2000年的市价与1994年简直相等；2001年其价继续下走，坠入低谷2.5-2.8元；2002年其价仍在低谷运转，不见其价好转，市价也是在2.5-2.8元之间徜徉；2003年其价完成低谷小幅反弹，产新上市时，市价反弹至3.5元；2004年其价继续上攀，市价攀上4.3-4.4元；因为库存尚丰，上攀力气缺乏，2005年市价又回落为4元；2006年其价再度下走，市价滑到了3.2-3.3元；通过价格震动，提价的根底已夯实，2007年产新刚过不久的8月，市价又反弹到4元；2008年3月其价重返前史高位6.5-7元，至今仍保坚硬。
观其以上莱菔子十多年的价格趋势，作者觉得：本年该品提价应该是周期到来。加之莱菔子不只可供栽培和药用，它还能够榨油供食用，现在人们的劳作价值已提高，粮油价已涨，莱菔子也会顺势上行，重写前史新高。
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